泡芙

做法 将做法保存到手机

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  1/12 黄油、水、（糖、盐少许）烧开

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  2/12 烧开后面粉加入黄油水中

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  3/12 放置一旁，用搅拌器搅凉了

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  4/12 准备打好的21个鸡蛋

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  5/12 慢慢放入鸡蛋，一次大概放2～3个，搅拌均匀

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  6/12 拿出来放到容器中挤出

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  7/12 放入烤箱中；温度大概是上200度，下190度，烤制18分钟左右（根据自家烤箱自行调整）

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  8/12 放置旁边，准备制作奶油

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  9/12 淡奶油1000克，糖50克在一起搅拌均匀；

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  10/12 吉士粉200克，牛奶500克在一起搅拌均匀

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  11/12 将刚搅拌好的淡牛奶和吉士粉一一同在一起搅拌均匀放入容器中，准备加入刚做好的泡芙中

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  12/12 大功告成

小贴士

注意，烤泡芙时中途一定不要开烤箱门，这样不能让泡芙充分的蒸发。

作者: 新竹小姐姐9

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