珍珠三鲜汤的做法_菜谱_香哈网
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珍珠三鲜汤

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一颗颗小丸子,就像一颗颗珍珠,嫩嫩的,滑滑的。

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 鸡肉切片,葱姜切沫

    1/26 鸡肉切片,葱姜切沫

  • 剁到一起

    2/26 剁到一起

  • 剁成肉糜

    3/26 剁成肉糜

  • 放入碗中

    4/26 放入碗中

  • 放入盐

    5/26 放入盐

  • 生抽

    6/26 生抽

  • 蛋清

    7/26 蛋清

  • 淀粉

    8/26 淀粉

  • 顺一个方向搅打上劲

    9/26 顺一个方向搅打上劲

  • 用虎口挤出丸子

    10/26 用虎口挤出丸子

  • 锅中加水烧至冒泡

    11/26 锅中加水烧至冒泡

  • 加入所有丸子

    12/26 加入所有丸子

  • 开中火,煮至丸子浮起,捞出备用

    13/26 开中火,煮至丸子浮起,捞出备用

  • 木耳泡发,洗净,切小片

    14/26 木耳泡发,洗净,切小片

  • 西红柿去皮切丁

    15/26 西红柿去皮切丁

  • 锅中倒入高汤烧开

    16/26 锅中倒入高汤烧开

  • 放入青豆

    17/26 放入青豆

  • 木耳

    18/26 木耳

  • 西红柿

    19/26 西红柿

  • 中火煮5分钟

    20/26 中火煮5分钟

  • 放入肉丸

    21/26 放入肉丸

  • 煮开后淋入水淀粉

    22/26 煮开后淋入水淀粉

  • 放盐调味

    23/26 放盐调味

  • 关火后淋入香油即可

    24/26 关火后淋入香油即可

  • 一道适合产后三天的月子餐就做好了!

    25/26 一道适合产后三天的月子餐就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    26/26 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

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