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三色珍珠汤

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独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万

汤鲜味美,肉丸嫩滑!

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 西红柿洗净,划十字

    1/19 西红柿洗净,划十字

  • 锅中加水烧开,放入西红柿烫2分钟

    2/19 锅中加水烧开,放入西红柿烫2分钟

  • 去皮

    3/19 去皮

  • 切丁

    4/19 切丁

  • 鸡肉加葱,剁成肉糜

    5/19 鸡肉加葱,剁成肉糜

  • 打入鸡蛋

    6/19 打入鸡蛋

  • 淀粉

    7/19 淀粉

  • 盐

    8/19

  • 搅拌均匀

    9/19 搅拌均匀

  • 锅中倒入高汤

    10/19 锅中倒入高汤

  • 西红柿丁

    11/19 西红柿丁

  • 豌豆

    12/19 豌豆

  • 烧开后,用筷子拨入肉丸

    13/19 烧开后,用筷子拨入肉丸

  • 全部下完,加盐煮至丸子浮起

    14/19 全部下完,加盐煮至丸子浮起

  • 淋入水淀粉

    15/19 淋入水淀粉

  • 再次沸腾即可关火

    16/19 再次沸腾即可关火

  • 盛入碗中,淋入香油

    17/19 盛入碗中,淋入香油

  • 一道适合产妇食用的月子餐就做好了!

    18/19 一道适合产妇食用的月子餐就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    19/19 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    肉糜尽量细腻一些,煮出的丸子才会细滑。

    作者: 踏雪寻萍

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