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麻辣鲜香,入口软嫩爽滑,超级下饭哦!
1/9 成品图!
2/9 主料集合豆腐切小块,葱切葱花,姜切片。
3/9 热锅凉油加入葱姜豆瓣酱。
4/9 加入肉沫煸炒,这是就会闻到喷香的味道了。
5/9 炒好肉沫,加入豆腐,颠勺摇晃。
6/9 加入淀粉水。
7/9 加少许味极鲜酱油,中火烧一会,让豆腐充分入味。
8/9 最后收汁,加入适量花椒粉,晃匀!
9/9 出锅盛盘!
豆腐要颠勺,不要用铲子,以防破碎!