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特别美味的下饭菜。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 鳙鱼祛除鱼鳞和鱼鳃，切块，洗干净，在鳙鱼身上抹上一层盐，放入料酒腌制10分钟，祛除腥味即可。
2/7 把大蒜片，生姜片，葱段放在盘子底下，受热更均匀。
3/7 把腌制好的鳙鱼装盘备用。
4/7 把鳙鱼放入蒸锅内，蒸10分钟，蒸好后把蒸出的水倒掉备用。
5/7 调味汁:麻油，辣椒油，蒸鱼豉油，生抽，糖，盐，醋即可。
6/7 在蒸好的鳙鱼身上铺上一层剁椒酱，放入蒸锅内，蒸10分钟即可。
7/7 蒸好后，撒点葱段，上桌享用。
1.鳙鱼不宜蒸太久，不然老了不嫩。
2.不太爱吃辣的友友们，少放剁椒酱。
3.蒸菜可以常吃，营养特别丰富呢。
