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用刀削面做的烩麻食更软糯，更好吃
1小时
家常味
初级
其他
其他
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1/15 所有配料准备好，蘑菇提前撕小朵，西蓝花也一样，忘了拍照
2/15 菜多点才好吃
3/15 将土豆切小丁，小拇指大小就行，一来便于入味，二来也容易煮熟
4/15 豆腐，韭菜，豆腐皮切小丁，这里用的豆腐皮是我早上做饭剩下了一点点，没有也可以不放
5/15 锅里烧热油，油温开始冒烟时放入鸡蛋液滑炒，待凝固以后就可以出锅备用
6/15 锅里留底油，放入豆腐煎至金黄
7/15 待金黄以后放入少许香辣酱，我用的是麻辣豆腐酱，没有的可以放火锅料或者油泼辣子，不吃辣的也可以不放
8/15 然后在依次放入所有的配菜，炒几下以后开始调味，放入少许盐，生抽，蚝油，鸡精，十三香，然后加少许水煮开
9/15 煮的过程中准备一半切好的西红柿块
10/15 水开之后把滑炒好的鸡蛋和西红柿放进去再煮一会儿，
11/15 再次煮开以后先乘出来少许备用
12/15 然后再添少许水，烧水的过程中准备切麻食，买来的刀削面一斤
13/15 用刀切小点，然后用手揉一会儿，这时水开了就可以将搓好的麻食放锅里煮了
14/15 大概煮个四五分钟就熟了，然后放入少许空心菜叶，没有的可以放青菜，也可以不放，
15/15 好了，觉得好吃就赶紧行动吧
里边所用到的配菜可以根据自己的口味随意添加，最后熟了可以适量放点醋，味道会更好哦
