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水晶猪皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜，赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 猪皮洗净，片去肥肉。
2/16 放入八角煮半小时。捞出过凉在洗一边
3/16 豆浆机准备好，猪皮切丁装入豆浆机。
4/16 葱姜蒜切小丁装入豆浆机。加入3克盐。
5/16 按营养五谷键，水位加到1300mh的横杠上，启动。
6/16 打好的皮冻凉一下。
7/16 封上保鲜膜放冷藏宁固。
8/16 半小时以后拿出来。
9/16 用铲子窍一下边倒扣出来。
10/16 切成豆腐块。
11/16 可以沾汁吃。
12/16 晚上拍照有点黑
13/16 摆造型。
14/16 最后加香菜，辣椒，香油，味精，白醋，，调合倒。
15/16 皮冻切丝，合调好的辣椒，香菜拌均匀即可。
16/16 成品图
可以多种吃法，白白的都看似是豆腐，只有吃上一口才知道味道如何哟
