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汤汁鲜甜醇厚，回味无穷！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 将白菜洗净待用。
2/10 将白菜一开6成条状，虾仁，赤肉，洗净待用。
3/10 姜切片，赤肉切片，葱切段，红萝卜切成蝴蝶片待用。
4/10 烧热炒锅，放入一汤匙橄榄油，爆香姜片，蒜头，再放入赤肉炒至变色，加入一汤匙料酒，
5/10 放入高汤，再将白菜放入锅内煮沸，开中小火煮20分钟
6/10 汤碗放入少许香油，白胡椒粉待用。
7/10 将煮好的白菜捞出顺头尾整齐排在碗里，赤肉片，红萝卜依次排在白菜尾部，葱段围边。
8/10 将虾仁上粉浆少许，抓均，依次放入汤锅里，待变色后捞出。
9/10 依次放入汤碗里。
10/10 放入咸蛋黄白，倒入高汤即成。
