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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰的作用,鸭肉性味甘,寒而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,春季容易上火,喝喝松茸老鸭汤,不仅味道鲜美,还可以降火去燥。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。
1/7 砂锅里放入姜片 大火烧开
2/7 老鸭凉水下锅 加入花椒姜(姜和花椒可以祛土腥味)煮十分钟祛脏血
3/7 砂锅水开加入老鸭松茸(水开之后调小火慢炖一个小时小时)
4/7 泡发松茸的少不要到 沉淀一下倒入锅中 松茸水营养一样很丰盛的
5/7 出锅之前加入枸杞 盐 小火炖五分钟即可
6/7 美味的老鸭松茸枸杞汤
7/7 简单操作营养丰盛(就是时间长 然后友友们要是没有那么多时间 可以买普通肉鸭代替 肉鸭易熟 可以大大缩短炖煮时间)