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生津润燥、清热解毒、*润肤、减肥补钙
15分钟
家常味
初级
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1/8 1、虾米冷水入锅煮2个小时
2/8 2、小葱切段、豆腐切片
3/8 3、猪板油洗净、切成2厘米见方方块
4/8 锅里加一小碗清水，煮开后放入板油块，转中火熬煮
5/8 5、出油后转小火，直至板油块缩小变干至浅黄色
6/8 6、过滤熬好的猪油，热锅入猪油，油温六成热时，放入豆腐块
7/8 煎至两面金黄色，放入煮好的虾米，加入米酒汁、秋油、糖、盐，煮一会
8/8 最后放入小葱段，慢慢起锅
注意火候 千万别用大火直接烧制 避免豆腐颜色太重
