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鱼有了，汤有了，夏天常备菜(⊙o⊙)哦
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 鱼洗净，鱼背划开，塞下姜片
2/8 猪油下锅烧热，下鱼，姜片，煎至两面变黄
3/8 掺水把鱼遮住
4/8 水烧开，大火五分钟关火
5/8 姜葱蒜作底
6/8 鱼捞出，放在姜葱蒜上，鱼热的，会蒸出姜葱蒜味
7/8 淋上蒸鱼豉油，花椒油即可，
8/8 鱼汤过滤，放盐，撒上葱花
煮鱼时间不能太长，鱼易老
用猪油，鱼汤更白
