保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 161收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.7万
夏日没胃口，可以尝试这道菜
15分钟
孜然
中级
其他
其他
其他
1/4 牛肉泡水半小时
2/4 切好的牛肉丝腌制，料酒，酱油，生粉，蛋清，少量的孜然和辣椒面，最好腌制半小时，辣椒切丝
3/4 油热后放入姜丝，葱圈，放入牛肉快速翻炒
4/4 待牛肉8成熟时，放入辣椒，辣椒短生后放入辣椒面，孜然，盐，可以适量加一点水。翻炒出锅
1牛肉泡水去除血水，肉可以冻一会，方便切丝2辣椒切的时候拍下，炒的时候入味3孜然一定最后放，不然会发苦。
