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99分，第一次发菜谱呀，还有点小激动呢！当然这也是第一次做猪舌，不得不说，很受欢迎，哈哈。照这些相片的时候还是手忙脚乱的，不过为了你们也是值得的，我会继续发的，做菜是我的兴趣，做的好吃更是我的优点!
52分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 切好的猪舌，要过一遍热水。
2/13 姜，去腥，把猪舌切成一小块就要过一趟热水，姜要和猪舌放在一起过水。
3/13 切好葱和蒜，葱不要放这么多，蒜切成小块就行，不必切沫。
4/13 辣椒，随便什么辣椒都行，看你自己喜欢吃什么辣椒。
5/13 豆芽，可放可不放，个人觉得豆芽容易熟，切好吃，看你自己喜欢吃什么。
6/13 洋葱，切成小段。
7/13 调好酱，炒的时候方便。放醋，耗油，生抽，鸡汁，鸡精，料酒。
8/13 放入蒜，爆炒，炒出香味。
9/13 放入辣椒，翻炒。
10/13 放入豆瓣酱，有颜色炒出时就放猪肚，继续翻炒。
11/13 放入豆芽，洋葱。
12/13 放入酱汁，翻炒一会儿后就放入少量水，可以不放，也可以放，不放更脆，我还是喜欢放点水，加上一点小葱才在上面。
13/13 一碗美味的猪舌就出锅了，真的很好吃哦！强烈推荐!!!
炒猪舌的时候中火翻炒，到后面放水的时候大火转小伙，猪舌一定要炒熟，时间不要太长!
