豆腐酿

做法 将做法保存到手机

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  1/12 北豆腐泡水10分钟，去除豆腥味

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  2/12 1小碟香菇牛肉酱提前解冻（这个自制牛肉酱菜谱刚发不久，想做的友友可以参考下）

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  3/12 虫草花浸泡

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  4/12 豆腐切成4段，中间用小勺子挖一个洞

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  5/12 在豆腐上填满香菇牛肉酱

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  6/12 虫草花洗净切丁

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  7/12 撒在香菇牛肉酱上面

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  8/12 撒上葱花上锅蒸熟，5～6分钟就可以了

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  9/12 蒸豆腐的时候来准备料，生抽玉米淀粉加水调匀

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  10/12 锅里加菜籽油烧热放入调料烧开关火，撒上葱花

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  11/12 葱油调料淋在豆腐酿上，完成了

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  12/12 简单的美味佳肴，开吃吧

小贴士

豆腐不要选太嫩的，这款北豆腐刚刚好
豆腐买到家用水浸泡10分钟去除豆腥味
中间的料可以换成自己喜欢的，也可以用猪肉馅

作者: 琳之美食

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