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1/8 水豆腐两块。
2/8 切成小块,用勺子挖出中间的豆腐,不要挖透。
3/8 五花肉剁成馅儿。
4/8 放入葱姜蒜末,加适量盐,酱油,胡椒粉,香油,料酒。
5/8 抓匀,腌制10分钟。
6/8 将肉馅填入豆腐中间的小洞。
7/8 大火把水烧开,水开之后将豆腐放入锅中,蒸十来分钟。
8/8 将盘子端出,倒出里面蒸出来的汁液。
锅底烧热水,加入酱油,蚝油调味,然后再加入芡粉勾芡,将汁液淋在豆腐上,撒上葱花即可。