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做这款面包的灵感来自于一起做微店的微友,她分享的基本做法,自己实验了一遍,就很成功,好的烘培分享给大家

1/8 紫薯提前蒸好备用(或者南瓜),
发酵粉用温牛奶冲开,
其它材料放入面粉中,再揉成面团

2/8 步骤如下,

3/8 面团放入模具中发酵,2倍大即可,

4/8 烤箱180度预热5分钟,转170度上下火烤40分钟

5/8 提前5分钟取出,面包表面刷薄薄一层蛋黄液,继续烤5-10分钟,上色即可

6/8 紫薯手撕面包和南瓜手撕面包

7/8 紫薯手撕面包特写

8/8 南瓜面包
我是同时做的两等份的材料,只不过就是分紫薯味儿和南瓜味,都很成功

