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家常味
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1/15 面粉放入大碗中，加入白糖和盐，温水将面和成絮状
2/15 将面粉揉成光滑的面团，盖好醒发20分钟
3/15 加入 5g 左右的油，揉匀，多揉几次，继续醒发30分钟以上
4/15 擀面皮，粘了就撒点面粉
5/15 将面团擀成宽约10㎝的面皮
6/15 用刀顺长的方向切成约1㎝宽的条
7/15 取 4 根面条为一组
8/15 两手分别捏住面条的两端，把面条拉成细条，然后均匀刷上油
9/15 刷好油的面条从一端开始卷起
10/15 把另一端收好
11/15 把卷好的面条压扁
12/15 做成面饼压实，擀成薄饼
13/15 平底锅刷上少量的油，七分热时放入面饼烙，一面烙好后翻面
14/15 烙好的饼用铲子轻推就起层次
15/15 香甜酥脆的盘龙饼就做好了
和面时不能太硬，硬了烙出的饼口感不好
