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藜麥為全营養食品，先浸泡20 分鐘
1/8 茄子放在筷子中間(如相片)切成蟠龍茄子
2/8 成型蟠龍茄子
3/8 調酱料
4/8 調好醬料
5/8 煎茄子
6/8 小火煮开藜麥（約5分鐘），再加小米同煮3分鐘
7/8 調料和藜麥、小米加到茄子上同煮，茄子全熟，及收汁上碟
8/8 完成加上葱花
不要将茄子翻動太大，不然茄子断了，不成蟠龍型
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