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做这道菜不能急，慢工出美味。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 主要材料备好 干辣椒先泡
2/10 豆芽煮好捞起
3/10 底菜放自己喜欢吃的就好 （煮好捞起）
4/10 鱼片切好 （切薄）
5/10 洗干净放生抽 鸡精 盐 蒜末（使鱼片更香）
6/10 腌制20分钟下锅 记住鱼片要一片一片下
7/10 煮几分钟 捞起铺在已煮好的菜品中
8/10 锅烧热 放适量油
9/10 最后放干辣椒 泡脚 花椒（口味随自己）
10/10 煮出辣味 出锅浇入已煮好的鱼片中
