保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 218收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万
最近在YouTube上学到的正宗韩式泡菜汤，试做了一次，的确比以前做的好吃！（男友韩国人，所以我经常做韩国菜哦😊
45分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/13 熬汤。取7-8条小银鱼干，去头，去掉内脏之类的黑色脏东西。
2/13 取适量干海带
3/13 白萝卜切薄片。切几颗葱头带须部分。
4/13 一起放入锅加适量水煮汤。
5/13 准备泡菜
6/13 五花肉切片
7/13 切好洋葱和葱备用
8/13 20分钟后把汤调小火再煮5分钟，然后把汤过滤一下，取出汤汁
9/13 泡菜，五花肉，洋葱，葱，依次铺好在锅里
10/13 加一茶匙盐，两茶匙糖，两茶匙韩国辣椒粉（喜欢吃辣的可以再放多点，我觉得不够辣所以放了很多(*^o^*)）一汤匙韩国辣椒酱，少许芝麻油。（盐糖辣椒粉份量适量加就可以了，没有太固定的，因为食材量不同需要的调味料量也不同，可以边煮边适当试味调味）
11/13 把汤汁倒入铺好的锅里
12/13 煮大概10分钟，放入切好片的豆腐再煮一会，加葱花。
13/13 这样就大功告成了！看着食欲大增吧！
去韩国超市买韩国产的小银鱼干(멸치) 同干海带(다시마) ，韩国辣椒粉和韩国辣椒酱，这样做出来味道会更正宗。
