韩式泡菜汤(김치찌개)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
韩式泡菜汤(김치찌개)
打开APP,查看视频做法>>

韩式泡菜汤(김치찌개)

starstarstarstarstar

1.3万点赞 · 218收藏

独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.6万

最近在YouTube上学到的正宗韩式泡菜汤,试做了一次,的确比以前做的好吃!(男友韩国人,所以我经常做韩国菜哦😊

作者: 琨瑶姑娘7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 熬汤。取7-8条小银鱼干,去头,去掉内脏之类的黑色脏东西。

    1/13 熬汤。取7-8条小银鱼干,去头,去掉内脏之类的黑色脏东西。

  • 取适量干海带

    2/13 取适量干海带

  • 白萝卜切薄片。切几颗葱头带须部分。

    3/13 白萝卜切薄片。切几颗葱头带须部分。

  • 一起放入锅加适量水煮汤。

    4/13 一起放入锅加适量水煮汤。

  • 准备泡菜

    5/13 准备泡菜

  • 五花肉切片

    6/13 五花肉切片

  • 切好洋葱和葱备用

    7/13 切好洋葱和葱备用

  • 20分钟后把汤调小火再煮5分钟,然后把汤过滤一下,取出汤汁

    8/13 20分钟后把汤调小火再煮5分钟,然后把汤过滤一下,取出汤汁

  • 泡菜,五花肉,洋葱,葱,依次铺好在锅里

    9/13 泡菜,五花肉,洋葱,葱,依次铺好在锅里

  • 加一茶匙盐,两茶匙糖,两茶匙韩国辣椒粉(喜欢吃辣的可以再放多点,我觉得不够辣所以放了很多(*^o^*))一汤匙韩国辣椒酱,少许芝麻油。(盐糖辣椒粉份量适量加就可以了,没有太固定的,因为食材量不同需要的调味料量也不同,可以边煮边适当试味调味)

    10/13 加一茶匙盐,两茶匙糖,两茶匙韩国辣椒粉(喜欢吃辣的可以再放多点,我觉得不够辣所以放了很多(*^o^*))一汤匙韩国辣椒酱,少许芝麻油。(盐糖辣椒粉份量适量加就可以了,没有太固定的,因为食材量不同需要的调味料量也不同,可以边煮边适当试味调味)

  • 把汤汁倒入铺好的锅里

    11/13 把汤汁倒入铺好的锅里

  • 煮大概10分钟,放入切好片的豆腐再煮一会,加葱花。

    12/13 煮大概10分钟,放入切好片的豆腐再煮一会,加葱花。

  • 这样就大功告成了!看着食欲大增吧!

    13/13 这样就大功告成了!看着食欲大增吧!

  • 小贴士

    去韩国超市买韩国产的小银鱼干(멸치) 同干海带(다시마) ,韩国辣椒粉和韩国辣椒酱,这样做出来味道会更正宗。

    作者: 琨瑶姑娘7

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐