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芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲：常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防*用。可清热解毒、利尿消肿、醒酒保胃、平肝降压、镇静安神、养血养颜、防癌抗癌的功效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/12 芹菜去叶，洗净，除去过粗纤维后切斜刀备用
2/12 瘦猪肉洗净后切丝，加入料酒、酱油、盐
3/12 生粉拌匀，腌渍一会
4/12 起油锅，将猪肉炒至变色
5/12 捞出备用
6/12 炒锅中重新倒油烧热
7/12 先将姜丝爆香
8/12 再放入芹菜和肉丝翻炒
9/12 最后加入盐调味
10/12 起锅前加入葱花即可
11/12 一道适合孕期的芹菜炒肉丝就做好了
12/12 我是林乡，来香哈一起交流吧！
芹菜除去了粗纤维后很嫩的，下锅后炒断生即可，这样不会流失营养成分。
