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柔嫩的豆腐有妈妈的味道
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 将选好的黄豆我们清水泡两个小时，备用
2/10 酸汤一大碗，备用
3/10 白菜洗净，备用
4/10 将泡好的黄豆榨为豆浆，大火煮开
5/10 豆浆煮开后放入洗好的白菜
6/10 大火煮5到6分钟，白菜变色有7成熟
7/10 将锅抬下，舀取一大勺酸汤与豆浆混合均匀撒开，隔2分钟重复一次直至无白色
8/10 豆腐开始成型，再点一次酸汤即可
9/10 豆腐已点好，5分钟后用大火煮开即可
10/10 成品特写
