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转化糖浆
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转化糖浆

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作者: 怡博大叔Ubx2
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备原材料

    1/8 准备原材料

  • 柠檬挤出柠檬汁,过滤渣和籽,留汁备用

    2/8 柠檬挤出柠檬汁,过滤渣和籽,留汁备用

  • 白砂糖和水放入不锈钢锅里

    3/8 白砂糖和水放入不锈钢锅里

  • 开中火,用筷子把糖搅化

    4/8 开中火,用筷子把糖搅化

  • 锅中糖水开以后加入柠檬汁,继续中火,再次烧开,然后转小火,最小火熬煮60到70分钟,中途不要再去搅拌了哦

    5/8 锅中糖水开以后加入柠檬汁,继续中火,再次烧开,然后转小火,最小火熬煮60到70分钟,中途不要再去搅拌了哦

  • 煮到一个小时左右,测量温度,115度就关火

    6/8 煮到一个小时左右,测量温度,115度就关火

  • 熬煮完成,晾凉装瓶就可以了

    7/8 熬煮完成,晾凉装瓶就可以了

  • 糖浆第二天就可以用,当然放的越久越好,最好熬好放半个月再用,用不完也可以来年用

    8/8 糖浆第二天就可以用,当然放的越久越好,最好熬好放半个月再用,用不完也可以来年用

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