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家常味
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1/6 小黄鱼9条，我老公一个人吃的量。姜，蒜切成沫，辣椒切好。小黄鱼加料酒和醋腌5一10分钟。
2/6 锅内倒油，放入一半姜，蒜，辣椒爆香。
3/6 小黄鱼放入锅内稍微煎下。
4/6 再鱼身上再撒上另一半姜，蒜，辣椒。
5/6 放入料酒，酱油，醋各两勺，糖一勺，以及盐适量。再放入一小碗水中火慢煮。中间用筷子小心给鱼翻边。
6/6 收汁加入适量鸡精盛盘。
因为小黄鱼肉质比较嫩，不要用锅铲翻，会碎掉，最好是用筷子小心翻。
