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清蒸能比较好的保存食物本身的味道
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 鱼清洗干净，葱白填入鱼肚，姜切细丝铺在鱼上，加少许料酒腌半小时；
2/5 小红椒去籽切丝，小葱叶切丝；
3/5 水烧开后盖锅盖中火蒸8分钟
4/5 出锅后倒掉盘子里蒸出的水，将小红椒丝和葱丝均匀铺在鱼上，将2茶匙蒸鱼豉油加入适量胡椒粉均匀淋在鱼上；
5/5 另取一锅大火烧热，倒入适量食用油，冒烟后关火淋在葱姜丝上。
鱼蒸好后盘子里的水要倒掉，很腥
