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家常味
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1/6 将蒸熟的紫薯碾碎，这一步我是用菜刀切的，剁碎装入碗中。
2/6 倒入开水，用勺子按压紫薯让它变得更加细腻，紫薯温度变低后加入4g酵母，3g改良剂，两勺糖(糖看自己的口味加多少)，搅拌均匀。
3/6 将搅拌好的紫薯倒入面粉中，用筷子搅拌(这样不会粘到手上)
4/6 搅拌均匀之后，用手柔至表面光滑呈现淡紫色，即可用湿布盖住。发至两倍大！
5/6 如果很黏手感觉水太多可以加点粉，如果湿度控制的很好可以直接切成等分，柔圆放入蒸熟即可，一般时间是上气后二十分钟左右！
6/6 用手或筷子碰一下馒头表面，不粘手就是蒸好了
水加多少我忘记量，我都是看着加的，做多了大概多少都知道了，可以少量多次的＋，加到不粘手又软是最好的糖
