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肉骨茶是东南亚著名美味佳肴 源于马来西亚后传入新加坡 两地肉骨茶各具特色 马来西亚肉骨茶更偏重药材的味道 本人更偏爱新加坡的肉骨茶汤底相对清亮 胡椒味浓烈 配碗白米饭 加一碟黑酱油和一碟红椒圈 记忆中的美味啊
48分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 猪肋排切段清水浸泡半小时
2/12 入冷水锅中加料酒煮5分钟
3/12 捞出后清水冲洗干净
4/12 食材料包准备就绪
5/12 香菇放入慢炖锅
6/12 加入猪肋排
7/12 将料包或药材放入锅中 加清水
8/12 生抽老抽
9/12 盖上锅盖炖煮3小时
10/12 加入适量盐和胡椒粉
11/12 一道美味的肉骨茶就做好了
12/12 我是自在随风 来香哈一起交流吧
1-肉骨茶的制作可以使用药材 也可以直接使用料包
2-整头大蒜带皮煮 是新加坡肉骨茶经典做法
