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自己在河边逮的鲫鱼，回来自己做了个地锅鱼，味道很鲜美哦！
25分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/9 生姜切片，蒜瓣拍一下，红辣椒切断备用
2/9 准备好干面粉
3/9 将用盐腌好的鱼过一下面粉下锅小火煎炸
4/9 炸的两面微黄加入切好的姜蒜辣椒，
5/9 加入水，没过鱼，可以多加一点，放入香叶，老抽，生抽，大火煮开后转小火15分钟
6/9 将剩余面粉加水揉成团
7/9 把面团掐小一点放水里备用
8/9 锅里鱼煮好后将面团放手心压成薄片，贴在锅的四周，盖上锅盖煮6分钟
9/9 差不多好了，就这样美味地锅鱼就好了！
将面团放水里，制成饼的时候不易断，而且容易贴锅
