香菇鱿鱼丝烧茄子

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  1/9 茄子切条泡水去黑，香菇泡发剪小块，不过我忘记拍照了

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  2/9 干活炒香菇，备干水分

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  3/9 然后下虾和鱿鱼丝，我都洗过的，所以都要炒一下，不用下油先

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  4/9 炒出香味，倒油炒，

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  5/9 茄子一样的下锅我没有下油，水分干了下油

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  6/9 下油后不停翻炒到变软就这个颜色下蒜蓉，

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  7/9 然后放酱油，老抽，自己看着下，有的说多少克，这个我不清楚，就看个人口味了

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  8/9 放香菇鱿鱼丝

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  9/9 最后下水闷一下，让茄子吸收味道，不下水的我也试过好像不入味，

小贴士

炒出来味道很香很香，香菇跟鱿鱼丝都是泡过水炒干的，这样比较香

作者: 雅致桑3

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