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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦,对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。番茄的营养价值也很高,两者搭配营养就很全面了也很容易吸收。而且味道也很鲜美哦。
1/9 冬瓜洗净去皮,切成厚片
2/9 番茄洗净,切成小块
3/9 热锅给油烧至五成热,放入葱段和姜片爆香
4/9 倒入番茄翻炒至出汁
5/9 倒入冬瓜继续煎炒变色
6/9 加水适量清水,烧至冬瓜熟透
7/9 放入番茄沙司炒2分钟
8/9 再加上盐调味,炒匀即可
9/9 成品图
番茄先炒出汁再放冬瓜,炒至冬瓜充分吸收番茄汁。