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相忘于海边。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/27
2/27 紫薯去皮切块
3/27 装紫薯的盘子放锅里，加盖
4/27 开大火蒸15分钟
5/27 蒸熟后，捣烂
6/27 加1勺糖桂花拌匀
7/27 充分拌匀，备用
8/27 把水油皮材料都倒入碗里
9/27 用筷子搅拌成棉絮状
10/27 倒在桌面上揉匀
11/27 不停摔打揉搓成光滑面团
12/27 水油皮材料混合拌匀
13/27 揉成团后移到桌面上，盖上保鲜膜，一起醒发1小时
14/27 先把水油皮擀成长方形
15/27 油酥提前整好形放中间，包起来，四周捏紧
16/27 再擀成长方形
17/27 再折叠成三层
18/27 紫薯粉加少许清水拌匀
19/27 把面团再次擀成长方形，抹上紫薯液
20/27 刷好后，慢慢卷起
21/27 卷好后，切片小段
22/27 拿一份，用擀面杖擀成薄片
23/27 包成简单的饺子状，收口捏紧
24/27 烤盘垫一张油纸，放入成品
25/27 烤箱预热180度，放中下层烤30分钟
26/27 一道美味的紫薯贝壳酥就做好了
27/27 我是妖调，来香哈一起交流吧！
用油炸也是一种方法。
