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秋天气候干燥，人容易肺热咳嗽、口干舌燥。川贝清热润肺、化痰止咳的功效是很强的，同时也是一种很平和的药，和雪梨配合在一起吃是最好不过的，再加上冰糖、蜂蜜，这样*，不能吃川贝炖梨。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备好所需食材
2/12 将梨洗净，顺着梨把的方向，直刀切下成两半。
3/12 取一半梨，用勺挖去梨核。
4/12 在梨的底部切下一个薄片，让梨可以平稳地放着。两个梨，就变成了四个小梨碗。
5/12 将处理好的梨，分别放入4个碗中。
6/12 将川贝、枸杞、冰糖清洗干净。
7/12 将川贝分成4份，分别放入梨碗中，再将冰糖分成4份，分别放在川贝上。
8/12 一个梨碗中，再加一勺蜂蜜。
9/12 将蒸锅大火烧开，放入蒸碗。
10/12 每个碗上，盖上盖子，大火蒸30分钟。
11/12 将蒸碗上的盖盘取出，放入枸杞，不再盖盘，盖上锅盖，再蒸5分钟即可出锅。
12/12 蒸好的梨肉软烂、梨汁甜蜜，有一股淡淡的药香。
1.梨的品种丰富，选用个大一些的梨，比较合适。
2.这是一道药膳，可连吃5天。第一次蒸的川贝，不要吃，放到下一次蒸，到最后一次再吃，可使药效充分发挥出来。
