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1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 除黄油外所有材料都混合均匀
2/21 开始揉面直至面团略略起筋
3/21 加入黄油继续揉
4/21 直至能拉出膜
5/21 整理面团密封发酵至约两倍大
6/21 取出发酵好的面团轻轻排气
7/21 均分成35份，每份约15g
8/21 滚圆
9/21 盖保鲜膜松弛20分钟
10/21 分别擀成圆片
11/21 每五个叠在一起
12/21 用筷子在中间用力按一下
13/21 自上而下卷起来 从中间切开
14/21 依次摆入八寸圆膜
15/21 发酵至两倍大
16/21 放入预热好的烤箱上火150度下火160度烤25分钟
17/21 出炉后立马脱模 趁热刷一层黄油
18/21 静置至凉 或者趁热撕一块吃
19/21 还不错吧
20/21 组织也是很细腻
21/21 外焦脆 里柔软
