酱料番茄牛腩

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  1/12 洗干净主配料待用

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  2/12 西红柿切成大块，洋葱切大块，香菇四分

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  3/12 土豆滚刀块，牛腩切成小方块

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  4/12 热锅凉油，放进去一半洋葱，大蒜，姜片，煸炒出香味

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  5/12 倒入牛肉，六成熟，盛出来

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  6/12 倒入另一半洋葱，全部土豆块和一半西红柿，煸炒均匀

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  7/12 放入刚才炒好的牛腩

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  8/12 煸炒到牛肉全熟

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  9/12 倒入水没过蔬菜，放入余下的西红柿，蘑菇

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  10/12 大火烧开沫子撇掉，关小火盖上盖子炖半个钟头后放入盐，胡椒和糖，再炖二十分钟，大火收汁

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  11/12 装盘

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  12/12 余下的酱汁可以蘸面包或者馒头吃

小贴士

盐糖一定要少，如果喜欢的话，你可以放辣椒一起炖

作者: 阿茶婧

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