冬瓜炒火腿片

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  1/12 冬瓜洗净去皮，切片

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  2/12 火腿切菱形片

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  3/12 蒜切片备用

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  4/12 锅烧开水

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  5/12 放入冬瓜片焯一下

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  6/12 再放入火腿焯一下，捞出过凉

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  7/12 锅加油，爆香蒜片

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  8/12 放入焯好的冬瓜和火腿一起翻炒均匀

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  9/12 加入一小勺盐

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  10/12 一小勺鸡精

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  11/12 淀粉一小勺放入碗里，加少半碗水调成碗汁，倒入锅里，烧开，收汁即可。

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  12/12 做好的冬瓜炒火腿

小贴士

冬瓜不易焯水时间过长，用淀粉勾芡口感好吃。

作者: 我们白着呢QQ

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