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巴西椰奶虾

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.7万

奶香浓郁

作者: 敏涵mm丶Wc7l
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好橄榄油,番茄酱,木薯粉,朗姆酒,黑胡椒粉和盐

    1/20 备好橄榄油,番茄酱,木薯粉,朗姆酒,黑胡椒粉和盐

  • 主料:鲜虾,柿子椒,柠檬,洋葱

    2/20 主料:鲜虾,柿子椒,柠檬,洋葱

  • 然后把半个洋葱切丝,柿子椒切块

    3/20 然后把半个洋葱切丝,柿子椒切块

  • 柠檬对半切开,其中一半切成片备用

    4/20 柠檬对半切开,其中一半切成片备用

  • 然后把鲜虾洗净去头开背去壳去虾线

    5/20 然后把鲜虾洗净去头开背去壳去虾线

  • 把处理好的虾放入盘中备用

    6/20 把处理好的虾放入盘中备用

  • 开始腌制虾仁,依次放入黑胡椒粉,盐

    7/20 开始腌制虾仁,依次放入黑胡椒粉,盐

  • 倒入朗姆酒还有柠檬汁

    8/20 倒入朗姆酒还有柠檬汁

  • 用手抓匀后,腌制20分钟

    9/20 用手抓匀后,腌制20分钟

  • 把木薯粉倒入椰浆中搅拌均匀

    10/20 把木薯粉倒入椰浆中搅拌均匀

  • 热锅中放入橄榄油

    11/20 热锅中放入橄榄油

  • 下洋葱丝,番茄酱

    12/20 下洋葱丝,番茄酱

  • 翻炒均匀放入青椒,继续翻炒

    13/20 翻炒均匀放入青椒,继续翻炒

  • 放入腌制好的虾仁,炒至虾仁变色

    14/20 放入腌制好的虾仁,炒至虾仁变色

  • 倒入放入木薯粉的椰浆炒匀

    15/20 倒入放入木薯粉的椰浆炒匀

  • 炖煮约1分钟

    16/20 炖煮约1分钟

  • 放入柠檬片即刻出锅装入盘中

    17/20 放入柠檬片即刻出锅装入盘中

  • 一道美味的巴西椰奶虾就做好了

    18/20 一道美味的巴西椰奶虾就做好了

  • 我是香浸满味

    19/20 我是香浸满味

  • 一起来香哈交流吧!

    20/20 一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    1 柠檬片放入后就可以出锅了否则会有柠檬皮的苦味
    2 可用浓缩柠檬汁代替新鲜柠檬
    3 腌制虾仁时根据个人口味放适量的盐
    4 我用的是纯度高的椰浆制作,也可以用椰汁来做量约400毫升

    作者: 敏涵mm丶Wc7l

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