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这碗汤，承载了我无处安放的初秋的思绪（秋的思绪：吃！吃！吃！）
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 银耳泡发洗净，切去发黄的根部，掰成小朵，清水洗净 宝餐提示：挑选银耳一二三四步——一看，色泽微黄没有霉斑杂质；二闻，淡淡微酸但没有特殊刺激的味道；三摸，有一定韧性不会一碰就碎；四泡，水发后胀大3、4倍，水质清澈不发黄
2/7 用盐仔细的搓洗雪梨表面，用清水认真冲洗干净。削梨皮，梨皮一定要留好 宝餐提示：梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。平时我们可以看到雪梨、白梨、砂梨、丰水梨、南果梨、库尔勒香梨等很多品种的梨……其实都可以用来做梨汤，特别是个大肉厚的品种，熬好的梨汤中的冰糖梨也很好吃呢
3/7 将削皮的梨去核，切成小块儿
4/7 将冰糖放入锅中，炒融化，再加水
5/7 水烧开下入切成小块儿的雪梨和洗净的银耳
6/7 再将用温水洗净的红枣和青梅依次放入锅中，再加入梨皮，一定要加梨皮！一定要加梨皮！一定要加梨皮！再小火熬煮半小时 提示：没有新鲜青梅，可以用蜜饯代替，或者不放
7/7 来，叫上宝贝喝上一大碗！
秋分节气自然界的阳气渐收，阴气渐长，景物萧条，空气干燥。燥是秋季的主气，中国自古就有“燥令伤肺”之说，意思就是这个时节的人体容易受燥邪侵袭而伤肺。因此，秋分养肺是关键。
