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中秋节快到了，各商店琳琅满目月饼摆放着，每年的中秋节吃月饼总感觉吃不到小时候月饼的味道，今天有时间就自己动手做起，家人说喜欢吃伍仁的馅的，自己做的真材实料看得见。应家人的喜欢放葡萄干，冬瓜糖，花生，红枣，芝麻。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 材料备齐（鸡蛋放冰箱里忘记拿出来拍了）
2/11 把12克枧水先倒入转化糖浆碗里搅拌均匀，在倒入140克玉米油搅拌均匀。
3/11 面粉过筛后和吉士粉拌匀，在倒入刚才搅拌好的碗里。可以带一次性收套不粘手。
4/11 拌好后放冰箱冷藏1小时以上。
5/11 接下来可以备伍仁馅啦！
6/11 加入适量的油，红糖，水，熟糯米粉。给做成伍仁丸子。我的模具是100克的，馅我用70克，皮30克。
7/11 用称分面团30克一个
8/11 开始包起来
9/11 做好后压膜
10/11 烤箱160度预热5分钟，放入烤箱烤5分钟拿出来刷上一层薄薄的蛋黄液，不要刷太多不然烤出来月饼上的花纹就没有了。
11/11 这是我160度烤35分钟的样子，（每个人的烤箱温度不一样，后面要注意观察月饼的颜色，上色就可以了。）刚烤出来的月饼是硬的，等过两三天他回油了就很好吃啦。
