自制伍仁叉烧月饼馅料的做法_菜谱_香哈网
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自制伍仁叉烧月饼馅料
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自制伍仁叉烧月饼馅料

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我上传了详细做法,*片底部连接可以查看菜谱详细做法。 不多说了,喜欢伍仁叉烧的朋友可以参考下,自己炒一份伍仁馅料决对比外面的香好吃。

作者: 橴夢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 叉烧做法:先把瘦肉洗干净,加入料酒,盐,酱油,姜,蒜,一起淹2小时以上,俺制一天更好

    1/17 叉烧做法:先把瘦肉洗干净,加入料酒,盐,酱油,姜,蒜,一起淹2小时以上,俺制一天更好

  • 把淹好的肉,表面刷上蜂蜜,放入烤箱烤1个小时,中间在刷一两次蜂蜜

    2/17 把淹好的肉,表面刷上蜂蜜,放入烤箱烤1个小时,中间在刷一两次蜂蜜

  • 把烤好的叉烧肉取出,切块待用

    3/17 把烤好的叉烧肉取出,切块待用

  • 接下来做伍仁馅料,先把花生炒熟,

    4/17 接下来做伍仁馅料,先把花生炒熟,

  • 把瓜子,白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁,核桃仁一起同方法炒熟

    5/17 把瓜子,白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁,核桃仁一起同方法炒熟

  • 把炒熟的花生压碎。

    6/17 把炒熟的花生压碎。

  • 去掉花生皮

    7/17 去掉花生皮

  • 把炒熟瓜子。花生,白芝麻。黑芝麻,杏仁,核桃仁,一起倒入容器内。

    8/17 把炒熟瓜子。花生,白芝麻。黑芝麻,杏仁,核桃仁,一起倒入容器内。

  • 加入白糖搅伴匀

    9/17 加入白糖搅伴匀

  • 准备好的冬瓜糖,葡萄干

    10/17 准备好的冬瓜糖,葡萄干

  • 把准备好的冬瓜糖,葡萄干和伍仁在一起

    11/17 把准备好的冬瓜糖,葡萄干和伍仁在一起

  • 准备好切好的叉烧

    12/17 准备好切好的叉烧

  • 在盆内加入适量食用油和水,

    13/17 在盆内加入适量食用油和水,

  • 加入熟的糯米粉搅成糊状。

    14/17 加入熟的糯米粉搅成糊状。

  • 把伍仁和叉烧一起倒入,搅伴到可以捏成团。

    15/17 把伍仁和叉烧一起倒入,搅伴到可以捏成团。

  • 搅拌好的馅料

    16/17 搅拌好的馅料

  • 捏成圆形就可以包月饼了

    17/17 捏成圆形就可以包月饼了

  • 小贴士

    做好馅料最好在一天内使用,免得时间长了伍仁就不香了

    作者: 橴夢

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