烤茄子

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  1/5 首先茄子洗净，切成两瓣，然后在茄子上划上几刀，方便茄子入味

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  2/5 烤盘上放上锡纸，放上茄子，然后在茄子上刷一层食用油，放入烤箱，温度180，15分钟，上下加热。

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  3/5 取出来，浇上蒜汁（蒜末，耗油1勺，酱油1勺），刷上一层油，再放入烤箱，烤8分钟

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  4/5 取出来，放上干红辣椒，再放进烤箱2-3分钟

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  5/5 最后取出，撒上椒盐或者五香粉都可以，再放上一点香菜，就好啦

小贴士

每人家里的烤箱配置不一样，所以建议温度在180-150之间，这样外焦里嫩，口感非常好，时间不超过25分钟

作者: 红龙桑21