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菇软椒脆肉鲜，美味哦！
15分钟
家常味
初级
其他
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1/7 准备食材，杏鲍菇洗净切丝，青尖椒去蒂去籽洗净切丝；姜及蒜瓣分别切片、小红椒洗净切丝；猪肉洗净切丝，加油、白糖、生抽、蚝油、芝麻香油、淀粉拌匀腌制15分钟
2/7 锅中入油，油热爆香姜片、蒜片、红椒丝，出香味后倒入腌制好的猪肉丝煸炒，炒至猪肉丝变色盛出备用
3/7 再起油锅，油热放入杏鲍菇丝炒，加少许盐及水，大火烧开转小火煮2分钟，使菇丝变软
4/7 倒入肉丝继续翻炒
5/7 加蚝油、淀粉水翻炒
6/7 最后放入青尖椒丝翻炒均匀即可
7/7 出锅装盘
