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豆角不宜熟应先焯水，防止断生中毒。
1/7 豆角切斜片
2/7 焯水两分钟后过凉水（过凉后口感更爽脆）
3/7 里脊肉切丝加入小苏打、味极鲜腌制g（加入少量小苏打炒熟的肉比较滑嫩）
4/7 肉丝炒制发白乘出备用
5/7 锅里留少许底油放入豆角煸炒片刻
6/7 加入里脊肉并放入适量味极鲜、五香粉煸炒出香味，出锅装盘即可。
7/7 摆盘上桌
15分钟
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