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肉片色*蓉
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 鸡脯肉剁成蓉。
2/12 装碗加蛋清，水淀粉，搅拌成浆，加入盐。
3/12 葱姜切片，黄瓜胡萝卜切菱形片。
4/12 锅里刷油，下鸡浆，摊成饼。
5/12 捞出来切菱形片。
6/12 锅里加水，烧开，加入鸡肉菱形片，焯水后捞出。
7/12 锅里加少许油，下葱姜。
8/12 炒香捞出葱姜不要，留油。
9/12 下黄瓜胡萝卜片。
10/12 加水，烧开，勾芡。
11/12 下鸡肉片，调味，收汁。
12/12 装盘即可。
