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不过分甜腻的鸡翅，恰到好处的糖色，粘成水冻状，造型满分；一嘴下去，满口的甜、鲜、香，口感满分。好了，来不及再自夸了，得赶紧抢鸡翅去了
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 准备鸡翅，擦干水分以后，两面切花刀，这样更易入味。
2/7 姜切片、葱打结，方便后续挑出。
3/7 绝招：热锅冷油，放冰糖，转小火加热，用锅铲不断翻搅不断翻搅（关键的一步），等到冰糖融至呈现出枫糖浆的颜色，即可关火。
4/7 快上色：紧接上一步，立马把鸡翅放进锅内翻炒上色。
5/7 快加料：加入葱姜、大料、生抽搭配老抽，淋上一圈料酒，拌匀。
6/7 拌匀以后，倒入可乐，分量以能够漫过鸡翅为准，先用大火烧开，再转小火，焖至收汁。
7/7 洗手，准备开吃！
我这次买的鸡翅直接不用焯水，你做的时候如果给鸡翅焯水了，记得一定要用厨房用纸把鸡翅水份吸干再进行下一步！做完以后摆个盘，加个滤镜，就成这样了哈哈哈哈
