1.1万点赞 ·
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.5万
川菜的麻辣刺激着味蕾，麻椒的麻，辣椒的辣融合在一起，就像人生到处充满着刺激。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 豆腐切丁，用水焯一下
2/6 准备葱蒜，胡椒粒，豆瓣酱，海鲜酱油等佐料
3/6 少量油把肉末炒熟，蒜葱豆瓣酱辣椒胡椒粒炒出香味。
4/6 添加少量水，加入盐，海鲜酱油
5/6 加人豆腐，炖三分钟入味
6/6 剩少量汤汁加入水淀粉勾芡，出锅撒上香菜即可。
豆腐一定要用水焯一下，炖的过程中不容易碎
