霜降,你的秋膘(肉肉)贴(吃)对了不~的做法_菜谱_香哈网
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霜降,你的秋膘(肉肉)贴(吃)对了不~
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霜降,你的秋膘(肉肉)贴(吃)对了不~

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猴~~ 你又有什么资格来说我胖 你请我吃过排骨还是喝过汤

作者: 宝餐一顿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 小排骨块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 宝餐提示:可以把买来的小排骨放在清水中浸泡,一个小时换一次水,大概反复3~4次血水排净肉质发白,炖出的排骨特别香

    1/8 小排骨块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 宝餐提示:可以把买来的小排骨放在清水中浸泡,一个小时换一次水,大概反复3~4次血水排净肉质发白,炖出的排骨特别香

  • 焯好排骨移入砂锅中

    2/8 焯好排骨移入砂锅中

  • 再将黄瓜切块儿放入锅中

    3/8 再将黄瓜切块儿放入锅中

  • 再放入葱、姜、蒜、杏仁、大料

    4/8 再放入葱、姜、蒜、杏仁、大料

  • 倒入料酒、生抽

    5/8 倒入料酒、生抽

  • 加足够量的开水 宝餐提示:炖排骨的水要一次加够,中途尽量不要再加水。非加不可的时候,一定要加开水

    6/8 加足够量的开水 宝餐提示:炖排骨的水要一次加够,中途尽量不要再加水。非加不可的时候,一定要加开水

  • 大火煮沸后,转小火炖

    7/8 大火煮沸后,转小火炖

  • 炖至汤汁剩下一点就可以出锅,叫宝宝来吃

    8/8 炖至汤汁剩下一点就可以出锅,叫宝宝来吃

  • 小贴士

    除了吃,我们还应该做些什么呢?



    《素问·四气调神大论篇》中说到:“秋三月……早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋形,收敛神气”。意思是说,秋天很容易情绪低落抑郁,日常的起居更要与气候适应。还是那句老话最好早睡早起,不但可以“补”夏季缺的觉,还可收敛肺气,晨练也是特好好的选择。



    霜降过后,昼夜温差也会进一步拉大,温度的骤降会给身体带来一定的刺激,不仅身体需要注意防寒,五脏六腑也要开始保暖了,吃一些温补的食物给宝宝从内而外的保护

    作者: 宝餐一顿

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