酥片回锅肉的做法_菜谱_香哈网
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酥片回锅肉
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酥片回锅肉

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独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.3万

作者: hck
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将肉至净放锅中煮熟,改刀2寸的薄片。

    1/3 将肉至净放锅中煮熟,改刀2寸的薄片。

  • 小馒头改刀厚片,豆瓣酱砍茸。

    2/3 小馒头改刀厚片,豆瓣酱砍茸。

  • 锅烧油4~5成油温下小馒头炸至金黄捞出,下主料滑油、吐油出锅。锅留底油下糍粑辣炒香,下豆瓣酱姜蒜片炒至出味,下主辅料翻炒调味,湿淀粉收汁淋花椒油出锅装盘即可。

    3/3 锅烧油4~5成油温下小馒头炸至金黄捞出,下主料滑油、吐油出锅。锅留底油下糍粑辣炒香,下豆瓣酱姜蒜片炒至出味,下主辅料翻炒调味,湿淀粉收汁淋花椒油出锅装盘即可。

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