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荤素搭配、营养丰富
1/5 豆腐挤成末
2/5 肉、平菇、葱姜切末
3/5 和豆腐搅拌均匀加味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调好口味
4/5 做好丸子依次滚面粉、蛋液、面包糠下油锅慢火炸透
5/5 装盘
油温别太高，温油下锅，飘起后捞出提高油温复炸一次，外焦里嫩
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