满载回忆的那份奶香的做法_菜谱_香哈网
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满载回忆的那份奶香
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满载回忆的那份奶香

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还记得那中间夹着奶油,软绵绵香喷喷的难忘口感吗?一款很经典的奶油面包,陪着我们一起渡过美好的校园时光。直到现在,回忆中的那种美味也不曾改变,让我们一起用烘焙寻找这份难以忘怀的回忆吧!

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1、提前把材料准备好备用。<br/>2、除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态,包入黄油和盐。<br/>3、继续揉到光滑可以拉出薄膜,包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。<br/>4、把发酵好的面团,取出排气平均分割成4个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

    1/6 1、提前把材料准备好备用。
    2、除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态,包入黄油和盐。
    3、继续揉到光滑可以拉出薄膜,包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
    4、把发酵好的面团,取出排气平均分割成4个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

  • 5、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。<br/>6、从上由下卷起,接口捏紧。<br/>7、同样的手法,做好后放入烤盘里,保持一定间距。<br/>8、放烤箱里,打开发酵功能,发酵45分钟左右。

    2/6 5、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。
    6、从上由下卷起,接口捏紧。
    7、同样的手法,做好后放入烤盘里,保持一定间距。
    8、放烤箱里,打开发酵功能,发酵45分钟左右。

  • 9、把发酵好的面团取出,用毛刷刷上全蛋液。<br/>10、最后在面包胚上面撒上白芝麻。<br/>11、烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤13分钟。<br/>12、出炉后放凉备用,细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡,装进裱花袋。

    3/6 9、把发酵好的面团取出,用毛刷刷上全蛋液。
    10、最后在面包胚上面撒上白芝麻。
    11、烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤13分钟。
    12、出炉后放凉备用,细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡,装进裱花袋。

  • 13、把放凉好的面包,用锯齿刀竖着锯一半,挤上奶油即可。

    4/6 13、把放凉好的面包,用锯齿刀竖着锯一半,挤上奶油即可。

  • 一款经典就这样被重温了......

    5/6 一款经典就这样被重温了......

  • 成品

    6/6 成品

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