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清热解毒
1/4 将洗净去皮的莲藕切成片。
2/4 锅中放水烧开，放入藕片，白醋，焯煮2分钟，捞出。
3/4 起锅放油注水，放入白糖，盐，白醋，番茄汁拌匀，煮至白糖溶化。
4/4 倒入适量水淀粉勾芡，放入焯好的藕片拌匀，盛出装盘，撒上葱花即可。
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